Как объяснить такую жизненную несправедливость, что у одних деньги задерживаются, а у других просачиваются сквозь пальцы? Как распланировать бюджет так, чтобы ни в чем себя не ущемлять? В том, что экономить деньги нужно, никто не сомневается. Но экономить – это не значит отказывать себе в повседневных радостях. Грамотная экономия незаметна, она не удручает и не ущемляет.

Наверняка вы заметили, что наибольшие ежемесячные расходы приходятся на питание. Давайте попробуем начать ведение экономного бюджета именно с этой статьи расходов! Как научиться экономить деньги на продуктах? Это не значит, что стоит перейти на низкосортные продукты второй свежести. На качестве продуктов экономить нельзя ни в коем случае. Экономить деньги мы начнем с того, что перестанем оплачивать чужие вложения труда в приготовление блюд. Это значит, что мы будем обходить стороной отделы полуфабрикатов, перестанем покупать готовые соусы, паштеты, колбасы, кисломолочные продукты с добавлением сиропов, фруктов.

КАК ЭКОНОМИТЬ ДЕНЬГИ И НЕ ЛИШАТЬ СЕБЯ ВКУСНЫХ ПРОДУКТОВ?

Стоит взять за правило, что каждый фрукт или овощ имеет свой сезон, в который цена на него низкая. Именно, исходя из сезонности фруктов, мы и будем составлять рацион. Не стоит лениться делать заготовку сезонных фруктов и овощей на зиму. Варенье из ягод или компот мы потом сможем добавлять в творог или натуральный йогурт, что не только значительно дешевле, но и полезнее.

Мало кто в наше время может представить себе жизнь без бутербродов. В таком контексте отказ от колбасных продуктов можно счесть за преступление. Мудрые хозяйки, которые уже знают как научиться экономить, покупают мясную вырезку и запекают в духовке.

Рецепт дня: обмазать цельный кусок мяса смесью растительного масла, горчицы и пряностей. Выждать 3-4 часа, а если есть время, то оставить на ночь. Запечь в разогретой духовке, при температуре 200-210 градусов.

Готовое блюдо можно охладить и нарезать тонкими ломтиками для бутербродов. Такая подмена, опять же, не только менее ощутима для бюджета, но и более полезна.

Не стоит покупать куриное филе или ножки. Всегда покупайте курицу целиком, так как это намного дешевле. Срезав с курицы необходимое филе, остальную часть можно отделить от костей и провернуть через мясорубку для приготовления котлет. Из этого филе можно приготовить тушенку, заменив мясо из рецепта на курицу. Из костей можно сварить бульон, как основу для супов и соусов. Если на бульоне сварить суп для похудения, то он будет в сто раз вкуснее, правда, для похудения уже вряд ли подойдет.

КАК НАУЧИТЬСЯ ЭКОНОМИТЬ НА ПОКУПКАХ?

Дальше учимся наполнять кладовую так, чтобы выиграть в стоимости продуктов. В больших супермаркетах часто случаются распродажи консервированных продуктов с большим сроком годности. Их и стоит закупать впрок. Зеленый горошек, мясные консервы, сгущенное молоко. К праздникам эти продукты будут дороже, поэтому Вам удастся сэкономить. Кроме того, такие запасы станут настоящим спасением в то время, когда предпраздничные расходы и так велики.

Совет дня: Сварите бульон. Отдельно приготовьте омлет. Порежьте омлет на полоски, положите в тарелку и залейте бульоном. Суп получится – пальчики оближешь. Если у вас есть мультиварка, то приготовление бульона не отнимет у вас много времени. Заложите в мультварку кости, оставшиеся после разделки курицы, очищенную морковку, луковицу, несколько горошин перца и лаврушку. Закройте крышку и готовьте на режиме тушение.

Крупы не стоит запасать впрок, в них могут завестись жучки. Исключение – макаронные изделия, конечно же, во время скидок. Еще стоит закупать впрок сахар, соль и растительное масло, так как в сезон консервирования эти продукты значительно дорожают.

Вот вам первая часть советов как экономить деньги. Двигаемся дальше. Следующая статья расходов, которая больно бьет по карману – коммунальные услуги. Стоит ли говорить, что установка счетчиков на воду, газ и тепло окупается за считанные годы?

КАК НАУЧИТЬСЯ ЭКОНОМИТЬ ДЕНЬГИ НА КОММУНАЛЬНЫХ ПЛАТЕЖАХ?

Старайтесь отключать питание электроприборов, если Вы ими не пользуетесь. Не оставляйте компьютер в режиме ожидания надолго. Чаще пользуйтесь душем, чем ванной. Ванны, конечно, полезны, но не чаще, чем раз в неделю. Кроме того, во время бритья или чистки зубов, не стоит оставлять кран открытым. Отопление, если это возможно в Вашей квартире, стоит приглушать, когда Вы уходите на работу.

Выключайте вытяжку на кухне, если уходите, окончив приготовление блюд. Кстати, если вы только хотите купить  вытяжку, обратите внимание на потребление электроэнергии. В дальнейшем, выбирая любой электробытовой прибор, обращайте внимание на расход электроэнергии, это прописано в инструкции.

Не покупайте дешевую технику только из-за цены, возможно, затраты на электроэнергию превзойдут все ваши ожидания! Вы удивитесь, как такие мелочи помогают экономить средства.